广州商学院创业团队——智“选”好瓜籽，以科技重塑瓜子产业链

　　近日，来自广州商学院的“广州吉惠利科技有限公司”团队完成了一项跨越数千公里的产业创新实践。团队深入优质葵花籽主产区与广东韶关加工厂，通过全产业链的田野调查与技术改造，成功破解了传统瓜子产业“原料难控、加工低效、市场信任缺失”三大痛点，为农业现代化与乡村振兴注入了鲜活的青年智慧。

图1  团队合照

　　在项目调研阶段，团队历时数月扎根田间车间，把脉产业症结，吉惠利团队将扎实的调研写在了从原料产地到广东车间的万里征途上。调研发现，上游原料分级依赖人工经验导致农残与损耗居高不下，中游烘烤工艺依靠老师傅“手感”造成批次稳定性差，下游消费者对产品源头与安全信息一无所知形成信任鸿沟。基于此，团队确立了以母公司6项核心专利技术为支撑，通过韶关加工厂的智能化改造，构建一条连接优质原料产区与全国消费市场的数字化、标准化产业新链路。

图2  筛选瓜子

　　在项目历程中，团队经历了从技术到产业化落地的艰难攻关。首先，研发出基于机器视觉与多源数据融合的原料品质分级系统，通过海量瓜子图像数据训练算法，实现对瓜子饱满度、色泽、霉变等指标的毫秒级精准识别，从源头锁定优质原料，配合定向种植与恒温仓储标准的推广，为后续加工筑牢了品质根基。随后，借鉴车载网络的数据安全与控制理念，团队在韶关加工厂自主研发了智能化烘烤控制系统，集成CAN网络技术与多源数据转发软件，对烘烤过程中的温度、湿度、时长进行闭环动态调控，成功将“经验驱动”的传统烘烤工艺转变为精准、可复制的“数据驱动”模式，确保了每一批次瓜子口感的高度稳定与风味一致。在产线智能化改造的同时，团队还构建了“透明溯源+品牌化运营”的全域营销体系，打通抖音直播、小红书种草等线上渠道与企业团购、校园渠道等线下场景，快速验证市场反馈，并根据消费数据持续迭代产品与运营策略，形成了从生产到市场的良性循环。

图3  生产车间

　　经过不懈努力，项目取得了显著的经济效益与社会效益。在品质与源头管控方面，农残检出率由15%锐降至0.5%，出籽率与合格率提升10%以上，运输损耗下降5%。在加工与效率提升方面，韶关加工厂完成智能化改造后，生产效率提升40%，日产能提升30%，产线损耗率降低5%，为传统产业升级提供了可复制的技术样板。在市场与品牌反馈方面，试吃转化率从15%攀升至38%，口感、新鲜度、安全性用户评分均超9分，通过“透明溯源”体系成功建立消费信任，实现了优质优价。

　　项目以“让上游好原料变成市场好商品，让消费者以亲民价格享受高品质瓜子”为使命，成功打造了一个科技赋能传统农业、穗疆联动协同发展的瓜子产业新模式。这不仅是广州商学院学子将创新创业论文写在祖国大地上的生动实践，也为新时代乡村振兴与区域经济高质量发展贡献了可贵的青年智慧与科技力量。