“菇行天下，香飘万家”随州香菇走进千家万户

　　“中国香菇看湖北，湖北香菇看随州。”11月28日，第二十一届中国国际农产品交易会在广州市举行。此次交易会中，湖北省随州市以“随州香菇  香飘万家”为主题，在场馆内展出以香菇为主的特色农产品。用其独特的魅力，让随州香菇走进家家户户。

随州香菇推介会现场

　　湖北省农业农村厅党组成员、总农艺师李宗友表示，随州是全国现代香菇产业的起源地，是著名的中国香菇之乡、中国花菇之乡，中国特色农产品优势区。湖北省委省政府将“随州香菇”上升为省级区域公用品牌，为全省香菇产业高质量发展，进一步指明方向路径。

湖北省农业农村厅党组成员、总农艺师李宗友上台致辞

　　会上举行了“随州香菇，香飘万家”全国宣传推广活动战略签约仪式。此次签约标志着随州香菇将在多个领域持续发力，与各农产品供应链平台企业深度合作，共同推动行业发展，实现互利共赢。

随州香菇战略签约仪式现场

　　随州作为香菇四大主产区之一，其香菇以“龟背纹白柄短，肉厚嫩爽醇香”的独特品质赢得了市场的青睐。本次展会中，以广水市金丰食品有限公司为代表的10家随州企业本次展会推出白花菇、香菇酱、香菇脆、香菇饮品等产品，使得随州香菇成为了众多食客的心头好，展位平均每天的人流量超过1000人。同时，随州香菇的营养价值也十分丰富，含有人体所必需的8种氨基酸中的7种，以及丰富的蛋白质、多糖、维生素B1、维生素B2等营养成分，有调节免疫功能等作用。

随州香菇相关产品

　　“四十余年来，随州香菇产业不断壮大，如今已成为随州特色产业、支柱产业和富民产品。”相关负责人表示。随州香菇历史悠久可以追溯到炎帝神农时期。1978年，时年68岁的华中农业大学教授杨新美在随县三里岗镇试种段木香菇成功,不仅让当地农户吃上香菇饭,也点燃了随州香菇产业的“星星之火”。

随州香菇

　　“这个香菇辣酱好香。”在随州香菇展区品尝的参展者表示。不仅如此，随州通过自动化生产线，研发出了香菇酱、香菇辣酱、香菇脆等多种精深加工产品，满足了不同人群的饮食需求。吸引了无数参展者前来品尝和购买，随州香菇酱也成为随州的一张亮丽名片，收获不了少人的关注。

　　作为全国第二大香菇交易市场，随州香菇产业不断发展壮大，形成了较为完整的产业链条。从菌种研发、栽培管理到产品加工、市场营销，每一个环节都精益求精，使得随州香菇的品质不断提升，品牌影响力不断扩大。目前，随州香菇种植规模4亿袋，年产量稳步上升，产品远销国内外。

随州香菇系列产品试吃区

　　有关负责人谈及对于随州香菇产业未来的发展表示，随州香菇目前正在打造全国领先的食用菌产业链供应链平台，力争在2027年成为食用菌产业百亿龙头企业。

　　相信在未来，随州香菇品牌将迎来更加广阔的发展前景。在政府、企业和社会的共同努力下，随州香菇产业将不断迈上新的台阶，为地方经济发展做出更大贡献。同时，“随州香菇”区域公用品牌也将成为展示中国农产品魅力的重要窗口，为世界消费者带来更多健康、美味的香菇产品。